做法(🌴)：洗净宰好(🎞)鲫鱼，洗(xǐ )净淮(huái )山(shān )和薏米。用清(💣)水把陈皮(💡)泡软，拍裂一小块姜，热(rè )锅，用姜块在锅上擦一遍，放(😥)两勺油，待(dà(🥪)i )油六成热下鱼(yú )，煎至微黄(huáng )。煮沸瓦(wǎ )煲里的清水(🦑)，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料，武火煮沸(fèi )，转(😞)中小(🏖)火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。[展开全部]
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